Mari Membuat Fillet Fish Goreng


image
Sumber foto: Dokumen pribadi

Fish Chips kini menjadi mudah di dapatkan di restoran cepat saji. Fish chips paling banyak menggunakan ikan dori. Di pasar swalayan biasanya sudah disiapkan, seperti yang saya dapatkan saat ini. Jika Fish chips biasa dihidangkan dengan pomes, kentang goreng maka kali ini saya coba dengan kartoffelsalat.

Bahan-bahan:

1. 150 gr Ikan Dori
2. Tepung serba guna
3. 1  Telur
4. 1 sendok air perasan lemon
5. Garam
6. Lada
7. 1 sendok kecil Margarin
8. Minyak sayur secukupnya.

Cara Membuat:
1. Lumuri ikan yang sudah dipotong fillet terlebih dulu dengan perasan air lemon. Taburi garam dan lada secukupnya. Diamkan selama 10-15 menit.
2. Kocok telur dalam wadah terpisah.
3. Siapkan tepung di wadah yang berbeda. Masukkan fillet ikan dalam tepung. Baluri seluruhnya.
4. Masukkan fillet ikan yang bertepung ke dalam kocokan telur. Diamkan beberapa saat.
5. Masukkan lagi fillet ikan ke dalam tepung.
6. Siapkan minyak sayur dalam penggorengan panas.
7. Masukkan terlebih dulu margarine sedikit kemudian perlahan-lahan fillet ikan yang bertepung ke dalam penggorengan.
8. Goreng hingga warna kecokletan.

Untuk kartoffelsalat, bisa dilihat di sini https://liwunfamily.wordpress.com/2014/11/23/resep-masakan-kartoffelsalat/

Guten Appetit😀

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s